Ekologinen & terveellinen ruokavalio, yksi versio

Jälleen kerran meille tarjoillaan täydellisyyttä hipova ruokavalio, jonka välittää Examiner:

British researchers develop eco-friendly, inexpensive perfect diet

 

In a perfect world, your diet would help the environment, your health, your waistline and your bank account.

 Täydellisessä maailmassa ruokavaliosi auttaa ympäristöä, omaa terveyttäsi, linjojasi, sekä myöskin pankkitiliäsi.

Now British researchers claim that they've uncovered a weight loss plan that achieves all four goals, reported the National Post on Oct. 8. Their perfect diet plan is environmentally friendly, slimming, healthy and inexpensive. 

Brittitutkijat ilmoittivat, että he ovat kehittäneet painonhallintaohjelman, joka saavuttaa kaikki neljä päämäärää.

The researchers describe the diet they've developed as a sustainable eating plan, 

Tutkijat kuvailivat kehittäneensä kestävän syömisen suunnitelman. Siis pieni sanaleikki viitaten kestävän kehityksen suunnitelmaan.

Dieetti on yhteneväinen niiden visioiden kanssa kestävästä syömisestä, joita esimerkiksi FAO on julkaissut asiasta, eli ruokavalio, jolla on alhaiset ympäristövaikutukset.

American Journal of Clinical Nutrition julkaisi tämän version ja ohessa annettiin myös pieni suositusten mukainen päivän ruokalista:

• Breakfast: oatmeal, whole wheat toast and low-fat spread, fruit juice
• Lunch: Egg salad sandwich, yogurt
• Dinner: Beef chili and kidney bean tortillas, salad
• Snacks: Fruit (banana, peach), scone and jam, milk for hot drinks plus 1 teaspoon of sugar

• Aamiainen: kaurapuuro, kokojyväleipä kera vähärasvaisen levitteen ja hedelmämehu.
• Lounas: munaleipä salaatilla, jugurtti. 
• Päivällinen: Mausteinen tortilla, jossa lihaa ja papuja, sekä salaattia. Vegaanit voivat korvata lihan tofulla.
• Välipalat hedelmiä, esimerkiksi banaania ja persikkaa, teeleipä kera hillon, maitoa kuumaan juomaan (esim tee) ja hieman sokeria sekaan.

Ehkä eniten pisti silmään se, että vaikka puhuttiin ympäristövaikutuksiltaan pienestä kuormituksesta kyseisessä ruokavaliossa, ei luomutuotantoa oltu sotkettu mukaan ollenkaan. Ja eipä FAO oikeastaan luomutuotantoa enää suosi käytettäväksi yhtään missään, niin näin se vain menee.

Paljon hedelmiä, täysjyväviljaa, vihanneksia ja hiukan lihaa niin saat kohtuullisesti kaloreita ja pysyt kuosissa, sekä ympäristö kiittää.