USA:n lastenlääkärit mukaan luomukeskusteluun

Yhdysvalloissa on luomukeskustelu vellonut kiivaana jonkin aikaa, kiitos uusimpien tutkimusten, joka on aiheuttanut sekaannusta ja hämminkiä sekä kuluttajissa, että luomujärjestöissä. Kaikki se uuttera työ luomun terveellisten mielikuvien luomiseen meni harakoille, mutta myrsky laantuu, aallot tasaantuvat sekä kuluttajat unohtavat.

Kuten eilen toin esiin linkkejä, nyt sitten vielä lastenlääkärit tulivat mukaan soppaa hämmentämään ja se ei varmasti luomusta innostuneiden mieliä lämmitä, etenkin kun viesti on se, että luomun etuja on vaikea todentaa ja lasten vain pitäisi syödä hedelmiä, sekä vihanneksia kera täysjyväviljojen, olipa se sitten luomua tai ei.

Mistä tämä lastenlääkärien osallistuminen sitten johtuu, moni varmaan kysyy?

Sosiaalisessa mediassa on alkanut jo luomuväen vastaisku ja tietenkin lastenlääkärit ovat elintarviketeollisuuden rahoittamia, korruptoituneita ja muuta ikävää, kuten vaihtoehtoväen viesti aina kuuluu kaikissa tilanteissa, kun heidän uskomuksensa kyseenalaistetaan, mutta mikä mahtanee olla oikea syy?

Oikea, todellinen syy taitanee olla se, että luomun markkinointi Yhdysvalloissa on keskittynyt lähinnä pelottelemaan tavanomaisesti tuotetulla ruualla. Isot otsikot huutavat vaihtoehtomedioissa sitä, kuinka myrkytettyä ja terveydelle suorastaan vaarallista tavanomainen ruoka on ja kuinka kaikki ruoka pitäisi syödä luomuna ja jos ei ole muuhun varaa, etenkin hedelmät, vihannekset ja vastaavat tulisi syödä luomuna. Ja jos ei ole koko perheelle varaa ostaa luomua, ajatelkaa ainakin lastenne terveyttä!!

Olemme nähneet jo Suomessa pieniä maistiaisia USA:n keinoista, sillä luomuliiton puheenjohtajakin on vilautellut peitellysti pelottelukorttiaan ja ilmoittanut, että etenkin vanhusten ja lasten tulisi syödä luomua, sillä mahdollisten haitta-aineiden jäämät vaikuttavat juuri heihin jollain tavalla, mahdollisesti, ehkä..

Yhdysvalloissa näin kevyttä vihjailua ei harrasteta, vaan siellä käytetään kunnon retoriikkaa, joka tietenkin uppoaa paremmin. Mutta tällaisella pelottelulla voi olla hyvin vakavat seuraukset, jos kuluttaja ymmärtää sen väärin tai ottaa uhkatekijät liian kirjaimellisesti.

Voi käydä niin, että vähävarainen äiti/isä jättääkin ostamatta kaikki hedelmät, vihannekset ja muun terveellisen, kun ottavat luomumainosten pelottelun liian tosissaan, eikä heillä sitten kuitenkaan ole varaa törkeän kallisiin luomuversioihin.

Tai sitten he käyttävät saman rahan kuin aina ennenkin, mutta se taas tarkoittaa sitä, että siinä taloudessa terveellisten tuotteiden kulutus tipahtaa noin 30-70 %.

Vaikka niissä tavanomaisesti kasvatetuissa hedelmissä, kasviksissa, täysjyväviljoissa yms olisikin joitain jäämiä, niin kuitenkin niiden säännöllisen nauttimisen hyödyt voittavat mahdolliset haitat moninkertaisesti. 

Co-lead author, Janet Silverstein, MD, FAAP, a member of the AAP Committee on Nutrition, said:

"What's most important is that children eat a healthy diet rich in fruits, vegetables, whole grains, and low-fat or fat-free dairy products, whether those are conventional or organic foods. This type of diet has proven health benefits. Many families have a limited food budget, and we do not want families to choose to consume smaller amounts of more expensive organic foods and thus reduce their overall intake of healthy foods like produce."

Mutta luulen, että luomumarkkinat eivät halua voittojaan pienemmiksi, joten tämä lastenlääkärien viesti tullaan vain peittämään alleen vielä laajemmalla ja äänekkäämäällä pelottelukampanjalla, jolla koetetaan mustamaalata lastenlääkärit. Heidän arvonsa sekä heidän taustansa kyseenalaistetaan ja siinä tehtävässä varmaan rokotedenialisteilla on paljon keinoja. Stanfordin tutkimuksellekin kävi vaihtoehtomedioissa huonosti ja sen julkaisijoita pidetään vain elintarviketeollisuuden kätyreinä sekä salaliitot vilistävät silmissä niitä juttuja lukiessa.

Kyse on isosta luomuruokabisneksestä, josta halutaan vielä isompaa bisnestä ja siinä eivät silloin lastenlääkäreiden vilpittömät, yleisterveelliset arvot paina missään.

Luontaistuotteet pulassa joulukuussa

Olette varmaan huomanneet, että luontaistuoteala, sekä erilaiset lisäravinteita myyvät firmat ovat aloittaneet mittavan mainoskampanjan eri medioissa. Nyt on viimeinen hetki saada kuluttajien mieleen positiivisia mielikuvia, sekä tuotteiden brändit kera vaikutusten, sillä 14. joulukuuta mainonnasta poistuvat kaikki väittämät, joille ei ole tieteellistä näyttöä.

Tämän johdosta olemme nähneet TV:ssä jopa pienoista myötähäpeää aiheuttavia, sangen kotikutoisia mainoksia, joissa koetetaan viime hetkillä tehdä omasta tuotteesta tunnettu ja koetetaan mainostaa sen ihmevoimia, sillä kohta se on kielletty.

Uusi aika tarkoittaa käytännössä sitä, että tällä hetkellä luontaistuotteen pakkauksessa voi lukea näin:

Koivunneulasuute.

-parantaa syöpiä
-vahvistaa DNA:ta
-lisää verta
-kohentaa mielialaa
-parantaa perimää
-helpottaa hämäräsokeutta
-helpottaa auringon aiheuttamaa häikäistystä
-kovettaa pehmeää vatsaa
-pehmittää kovaa vatsaa
-jo muinaiset Mayat herättivät koivunneulasuutteella kuolleita henkiin.
-käytössä siperiassa tuhansia vuosia lammaspaimenena

Ja uusi pakkaus joulukuussa näyttääkin tältä.

Koivunneulasuute.

Ja se oli sitten siinä uusien EFSA:n sääntöjen mukaan.

Luontaistuotteita valmistavat tahot ovat tietenkin sangen tuohduksissa, sillä nyt viedään matto bisnesten alta, kun kaikki luontaistuotteiden villit markkinointiväitteet kielletään.

Aamulla Kuningaskuluttaja-ohjelman uusinnan haastattelussa eräs kotimaisen yhtiön toimitusjohtaja kertoi, että tieteellisen näytön saaminen ei onnistu, sillä luontaistuotteissa vaikutukset ovat yksilöllisiä.

Siis niinkuin mitä? 

Kotimaisen lääkeyhtiön liiketoimintapäällikkö sen sijaan valitsi sanansa tarkemmin ja ilmoitti, että heidän luontaistuotteensa toimii myös joulukuussa aivan samoin kuin ennenkin, mutta viranomainen on vain vetänyt rajan uuteen kohtaan siinä, mitä he voivat tuotteestaan kertoa.

Tämä voi olla takaisku koko luonnonmukaisuusaatteelle, sillä luomu yms mielikuvien tasolla elävä  luonnollisuus on kulkenut käsi kädessä luontaistuotealan nousun mukana. Esimerkiksi luontaistuotteista suurehko osa on jo siirtynyt luomutuotettuihin sisältöihin ja luomu on tietenkin hyötynyt siitä, että luomu käsitteenä on yhdistynyt hyvin positiivisiin ja terveyttä edistäviin mielikuviin luontaistuotteissa.

Mutta valitettavasti nämä väittämät ovat olleet lähes kaikki täysin keksittyjä, ilman mitään tieteellistä näyttöä asiasta. EFSA kävi läpi kokonaista 4378 terveysväittämää luontaistuotteista/ravintolisistä ja vain 222 läpäisi seulan, eli niillä oli luotettava tutkimustieto takanaan.

Kuningaskuluttaja -  Ravintolisien terveysväittämät saivat kyytiä EU:lta

 

Mutta kuten ohjelmassa kerrottiin, voivat yritykset lisätä tuotteisiin vaikka milligramman C-vitamiinia ja käyttää sen tieteellisesti todettuja vaikutuksia sitten mainonnassaan ja sitä kautta saada tuotteelleen hiukan jatkoaikaa. 

Odotan kuitenkin mielenkiinnolla, josko uusia kotikutoisia mainoksia vielä ilmestyy televisioon meitä viihdyttämään ja etenkin sitä, miten näiden ihmetekoja lupaavien tuotteiden käy joulukuun puolenvälin jälkeen.

Keskustelua siellä sun täällä

Tässäpä linkkejä eri medioihin, uutisiin etc, joissa on luomua viime aikoina käsitelty, tosin ulkomaan kielellä. Nyt ei tule kommentteja, vaan jokainen saa tulkita tekstit omien linssien värien mukaan:

Food activists’ ‘Eat Organic’ slogans spelling disaster in Africa, author warns

 

American Academy of Pediatrics says organic food no better

 

Organic food no better than conventional for kids, pediatricians say 

 

Noiden kahden edeltäneen linkin takana oleva uutinen onkin nyt USA:ssa täyttänyt tiedotusvälineet, sillä kaikki päämediat ovat tehneet siitä todella ison jutun. Wall Street Journal, CBS, CNN, Time, NPR News, NBC ja niin edelleen. Suomalaiset lehdet? Hiljaisuus lienee paras termi kuvaamaan tilannetta.

Organic food’s salad days are over

 

This anti-GMO army is going against the grain 

 

Healthy food doesn't mean 'organic' 

 

Organic food: no better for you, or the planet 

 

Farming Practices 101: Conventional, IPM, Sustainable Agriculture and Organic, Part 1

 

Ja vielä tällainenkin löytyy:

 

News - iPhone Add-on Sensors Test if Food Is Organic - Lapka add-ons to your iPhone will help measure how organic your food is, plus radiation and more 

 

 

 

 

 

 

Miten saada terve vanhuus?

Tällä hetkellä erilaiset poppamiehet myyvät meille tervettä ja leppoisaa vanhuutta keinoilla, jotka vaikuttavat erittäin mukavilta. Yleensä niissä on paljon samaa kuin Ostos-TV:n vimpaimissa, eli saat kireät vatsalihakset sohvalla makaamalla ja teeveetä tuijottamalla.

Poppamiehet kertovat, että syömällä lisäravinnettä X, jolla on koeputkessa saatu yksittäinen solu elämään x kertaa kauemmin kuin vertailusolu, tulet itsekin elämään naapuriasi vanhemmaksi, eikä se maksa kuin 7 senttiä päivässä. JA eikä tässä vielä kaikki, vaan sinun ei tarvitse tehdä mitään muuta! Helppoa ja yksinkertaista, eikö totta.

Joku poppamies kertoo, että meidän pitää syödä kuin kivikauden ihminen, joku toinen että meidän pitää välttää hiilihydraatteja ja joku toinen vannoo luomun nimeen. Yhteistä kaikille on se, että heidän mainospuheensa kehottavat vastustamaan viranomaistietoa, sillä se on korruptoitunut. Toimi kuten minä kerron ja tilaa minun korruptoitumattomasta nettikaupastani uusi kirjani, joka kertoo välineet parempaan elämään, jotka voit myös ostaa nettikaupastani. Uusilla poppamiehillä ei ole tarkoitus rikastua, vaan ainoastaan auttaa vilpittömästi meitä Valosta eksyneitä.

Poppamiesten on toisaalta hyvin helppoa myydä seksikästä tarinaansa, sillä tiede on osin hyvin seksitöntä ja suorastaan tylsää, kuten seuraava tuore uutinen meille kertoo:

Tutkimus: Keski-iän elintavat avain onnistuneeseen vanhuuteen

 

Tutkimuksen mukaan terve vanhuusikä onnistuu todennäköisemmin, jos pysyy savuttomana, käyttää alkoholia kohtuullisesti, syö runsaasti vihanneksia ja hedelmiä sekä harrastaa säännöllisesti liikuntaa.

Arvatkaapa miksi tämän ajan poppamiehet ja käärmeöljykauppiaat eivät ole kauhean innoissaan tieteen tuottamasta tiedosta onnistuneeseen vanhuuteen?

Tieteen tuottama kirja terveen vanhuuden rakennuspalikoista olisi sangen lyhyt, eikä sen avulla oikein saa myytyä 50-osaista DVD-sarjaa.

Mitä seksikästä on tieteen tuottamassa tiedossa ja miten sen saisi myytyä alati uusia kokemuksia ja sähäkkää elämää etsivälle nykyihmiselle?

Tuoreen tutkimuksen mukaan terve ja hyvä vanhuus ei ole kiinni yksittäisistä elintavoista. Olennaisempaa on terve kokonaisuus, joka auttaa välttymään kroonisilta sairauksilta.

Eikö minun pidäkään tilata Himalajan taikasieniä ja juoda niistä valmistettua taikateetä aamusta iltaan saavuttaakseni terveen vanhuuden? En usko, sillä tuollainen viesti on taatusti jonkin korruptoituneen viranomaisen tietoa, jolla hän koettaa saada minut vain talutusnuoraansa!

 

Muutama tunti sitten tuli Ylen Prismassa mainio dokumentti siitä, jos perhe ei saavukaan kotiin ja ruuat jäävät pöydälle ns. luonnon armoille.

Prisma: Mitä mätänemisessä tapahtuu?

 

Ehkäpä asiaa voi katsella myös siitä näkökulmasta, että miksi meillä on vaikkapa säilöntäaineita. 

Mietin myös sitä, että ennen kuin vaikkapa homeet tunnettiin täysin ja niiden ominaisuudet, niin paljonko ihmisiä on kuollut ruuan homeisiin ja niiden myrkkyihin, kun ihmiset eivät ole eläneet yltäkylläisyydessä ja homeisesta ruuasta vain jouduttiin rapsuttamaan homeet pois ja ruoka syötiin, koska kaikesta oli pula. Nyt tiedämme, että homeinen ruoka sisältää homeitiöitä kaikkialla, eikä vain siinä kohdin, missä on näkyvää hometta.

Homeet ovat äärimmäisen salakavalia, joka ilmenee vaikkapa siitä, mikä homeisessa sisäilmassa ihmisen lopulta sairastuttaa.

Miksi sisäilmahome tekee sairaaksi

 

Trichoderma-sienen tuottamat myrkylliset vieraspeptidit nimettiin trilongiineiksi. Trilongiinien myrkyllisyys perustuu niiden kykyyn imeytyä elimistön kudoksiin ja soluihin tuottaen kaliumia ja natriumia läpäiseviä nanokanavia.

 Trilongiineista muodostunut kanava voi oikosulkea eliöiden omia elintärkeitä natriumia tai kaliumia kuljettavia kanavia, jotka säätelevät esimerkiksi sydän-, hengityselin- ja hermosolujen toimintaa ohjaavia viestintäjärjestelmiä.

Mitähän ruuan homeet saavat elimistössämme aikaiseksi, niin ihanan luonnollisia ja luonnonmukaisia kun nyt sattuvat olemaankin?

Mukavia, sivistäviä katseluhetkiä, mutta eväät kannattaa jättää jääkaappiin katselun ajaksi!

Tunnistatko käärmeöljyn?

Käärmeöljyksi sanotaan tuotetta, jolla on myyjän mukaan suorastaan uskomattomia terveysvaikutuksia, mutta todellisuudessa niitä ei ole. Termi syntyi Yhdysvalloissa 1800-luvulla, jolloin myynnissä oli oikeaa, kirjaimellista käärmeöljyä, jonkaa luvattiin hoitavan kaikki vaivat, mitä ikinä kukaan voi keksiä. Sen jälkeen käärmeöljystä tuli synonyymi kaikille humpuukirohdoille.

Meille koetataan myydä ties mitä, ties minkälaisilla väittämillä ryyditettyinä ja sen selvittäminen, että mikä intiaanien, inkojen, kiinalaisten, siperialaisten, eskimoiden, mayojen, muinaisten egyptiläisten, spartalaisten tai yleisesti määrittelemättömin viidakon villi-ihmisten taikayrtti nyt sitten todellisessa elämässä omaa tieteen todistamia vaikutuksia, on kovin työlästä. Usein olemme vain myyjän värikkään ja kekseliään retoriikan varassa.

Seuraava sivusto tarjoaa kätevän, helppolukuisen kaavion siitä, mitkä tuotteet omaavat tieteen todistamia vaikutuksia, mitkä ovat kenties lupaavalla uralla asiassa, millä tuotteilla on ristiriitaisia tutkimuksia takanaan ja mitkä tuotteet eivät omaa yhtään mitään tieteellistä näyttöä yhtään mistään.

Snake Oil? Scientific evidence for popular dietary supplements

Tästä kun saisi vielä sellaisen pienen lompakkoon taiteltavan version, joka kestäisi käyttöä, niin sitä voisi jakaa erilaisilla terveysmessuilla epätietoisille kuluttajille, joille niin usein myydään käärmeöljyä.

Luomun oma Watergate-skandaali USA:ssa

Taas kerran uutisia USDA:n valtakunnasta luomun osalta.

Kuten aiemmin raportoin, Euroopan Unioni sekä Yhdysvallat löivät kaikessa hiljaisuudessa kättä päälle alkuvuodesta ja kaikki luomukaupan menneet kitkat unohdettiin eli luomutuotteet seilaavat nyt vapaasti Atlantin toiselta puolelta toiselle. Kauppa se on joka kannattaa, sillä kyseessä oli kahden maailman suurimman luomumarkkina-alueen yhteensovittaminen sääntöjen osalta.

Samoin aiemmin uutisoimani Cornucopia Institute,  pientuottajien ärhäkkä puolustaja Yhdysvalloista, on tehnyt jälleen omaa salapoliisityötään ja Cornucopia on julkaissut laajan selvityksen siitä, miten luomun kaikki arvot on heitetty lapsen ja pesuveden mukana ikkunasta pihalle ja  korvattu suuryritysten mukaisilla arvoilla.

The Organic Watergate—White Paper - Connecting the Dots: Corporate Influence at the USDA’s National Organic Program

Selvitys on erittäin laaja sekä kattava, joten nyt valitettavasti käännöstyö jää jokaisen lukijan henkilökohtaisille harteille.

Selvitys on niin loistavaa salapoliisityötä, että jospa vaikka jokin eurooppalainen tai jopa suomalainen tiedotusväline  innostuisi asiasta, sillä USDA:n ja EU:n yhteiset luomusäännöt tekevät tuosta selvityksestä myös linkin Eurooppaan. Tässäpä vielä selkeä lista kaikista niistä ei-luomuista sekä synteettisistä ruuan lisäaineista, jotka suuryrityksiä johtavat tahot ovat saaneet muilutettua luomusääntöihin, koska ovat päässeet vaikuttamaan USDA:n luomuohjelman sisältöön  ja mikään ei estä samaa myös meillä:

Full List of Non Organic Ingredients Allowed in Organic Food - List provided by Electronic Code of Federal Regulations – May 22, 2012

 

Voimme tietenkin kaiken tämän luettuamme enemmän miettiä myös sitä, että miksi ihmeessä Suomessakin suurimmat ruuan vähittäismyyjät ja elintarviketehtailijat ovat kilpaa änkeämässä niille tuoleille, joilta käsin luomua koskevia asioita päätetään?

Kyllä luomu on erittäin mielenkiintoinen ilmiö ja mitä enemmän sitä tutkii ja penkoo, sitä vähemmän se on sellaista, mitä luomun mainokset koettavat epätoivoisesti väittää.

Tulevaisuuden maataloutta

Populääri teknologialehti Wired julkaisi muutama päivä sitten jutun mahdollisesta tulevaisuuden maanviljelystä, johon juttuun kannattanee tutustua:

Big, Smart and Green: A Revolutionary Vision for Modern Farming

 

Isoa, fiksua ja vihreää, mutta ei luomua, eikä myöskään teollista viljelyä, vaan näiden molempien hybridi, jota voisi kutsua integroiduksi viljelyksi.

Hyödynnetään perinteisiä, hyväksi havaittuja menetelmiä, eli vuoroviljelyä, peitekasveja, typen sidontaa jne, mutta ei kuitenkaan kielletä kategorisesti moderneja menetelmiä, eli maatalouskemikaaleja, eikä keinolannoitteitakaan.

Mutta tämä kaikki on vasta alustavan työn alla ja sen mahdollista tulemista suuren luokan mittakaavaan vasta odotellaan.

Juttua lukiessa pitää muistaa taas se, että kun tuolla kirjoitetaan maanviljelyn huomattavista ympäristöhaitoista yms, niin ne eivät ole siirrettävissä Suomen tilanteeseen suoraan, eikä oikein epäsuorastikaan. On eri asia harrastaa intensiivistä maataloutta teollisessa mittakaavassa alueella, joka sallii tuotannon 12 kuukautta vuodessa, kuin viljellä pientiloilla alueella, jossa maa on umpijäässä jopa puolet vuodesta.

Pitää muistaa, että Suomessa käytetään jopa 90 % vähemmän maatalouskemikaaleja kuin eteläisemmissä osissa EU:ta, kiitos talven, joka huolehtii esimerkiksi tuholaisongelmasta sangen tehokkaasti.

Suomeksi IP-viljelystä asiasta voi lukea vaikkapa täältä ja tämä on kasvinsuojelun näkökulmasta:

Integroitu torjunta

 

Suomessa Apetit jo käyttää IP-viljelyä ja siihen tietoon pääsee käsiksi täältä:

 

Apetit-vihannekset viljellään luontoa ja ihmisiä varjellen

 

Takaisin Wirediin. Seuraavassa on oikeastaan kiteytettynä koko IP-viljelyn ajatus:

 

“We wanted to show that small amounts of synthetic inputs are very powerful tools, but they’re tools with which you tune the system, not drive it,” said Adam Davis, a researcher with the United States Department of Agriculture.

Synteettiset tuotantopanokset ovat hyvin tehokas työkalu maanviljelyssä, mutta niitä pitää käyttää hienovirittämään systeemi, eikä suinkaan moottorina.

Jutussa on paljon asiaa ja sieltä voivat kiinnostuneet sen lukea, mutta itseäni askarrutti, että kiinnostaako luomuväkeä tällainen hybridiviljely?

Minusta kuitenkin tuntuu, että luomussa on täysin mahdotonta ajatella maatalouskemikaalien mukaanottamista viljelyyn, sillä niin voimakkaasti se on liputtanut kaikkien kemikaalien vastustamista. Kuten kommenttiosiossa joku kommentoikin, että tyydyttääkö vähemmän kemikaaleja "EI kemikaaleille" -ihmisten mielet?

Siellä pohdittiin myös sitä, että IP-viljelykin onnistuakseen vaatii kuitenkin huomattavaa elävän työvoiman lisäystä maatiloille ja mistä se löytyy sinne? Suomessakin maatilojen vierastyövoima, mikäli jokin tila sellaista tarvitsee, tulee lähinnä Suomen ulkopuolelta, eikä kotimaasta löydy millään työntekijöitä raskaaseen ja suhteellisen huonostipalkattuun työhön.

Lisäksi pitää muistaa, kuten kommenteissa osin pohditiinkin, että on täysin eri asia tuottaa ruokaa 5-10 perheelle, kuin ruokkia New York tai Delhi.

Mutta emme heitä kirvestä kaivoon pohtimalla asioita ennakkoon epätoivoiseksi yritykseksi vaan annamme tutkijoiden rauhassa tutkia, pohtia ja virittää konettaan. Toivottavasti se kone on joskus tulevaisuudessa sellaisessa iskussa, että niillä alueilla, joilla sitä kipeästi tarvitaan pienentämään maatalouden ympäristökuormitusta, se sen tekisi, kuitenkaan satoja kovin paljoa pienentämättä.

Makeutusaineet seuraava some-pahis?

Sosiaalinen media on kunnostautunut luomaan viime vuosina elintarvikepahiksia ja valitettavasti väitteet ovat olleet kovin pahasti ristiriidassa vankan tieteellisen näytön kanssa. Natriumglutamaatti oli edellinen pahis ja sen kohdalta on jo myrsky laantunut. Elintarviketeollisuus tosin otti kuluttajien keksityistä huolista markkinointikikan ja korvasi täysin vaarattoman natriumglutamaatin osittain tuotteissaan hyvin vaarallisella suolalla.

Seuraavaksi tulilinjalle taitavat joutua makeutusaineet ja niistä jo pyöriikin hyvin villejä huhuja, sekä osin täysin mielikuvitukseen perustuvaa höpömateriaalia sosiaalisessa mediassa ja tälläkin kertaa joudun turvautumaan Noora Shinglerin apuun näyttäessäni esimerkin:

Kevytlimsat lihottavat

 

 Noora on jälleen uskottavasti yhdistellyt faktaa sekä fiktiota ja luonut oman todellisuutensa.  Mutta jos emme tuijota vain muutamien tutkimusten yksittäisiä lauseita, niin onko se todellisuus totta myös laajemmassa perspektiivissä?

Tällä kertaa minun ei tarvitse suunnitella pyörää uudelleen, sillä Pronutritionist-blogin Reijo Laatikainen onkin hoitanut homman tuttuun tyyliinsä, eli vankoin asiaperustein ja annetaan hänen kertoa toinen näkemys, sillä perusteltu näkemys on aina parempi kuin osittain keksitty näkemys.

Mainittakoon vielä, että Reijo Laatikainen sai Ravitsemuksen Tutkimussäätiön tunnustuspalkinnon korkeatasoisesta ravitsemusblogista.

Lihottaako kevytlimsat oikeasti?

 

 Joten jäämme jälleen jännityksellä odottamaan, että vaikuttavatko tieteelliset tutkimukset sosiaalisen median alati kärkkäiden vastavirran vahtikoirien haukun määrään, vai elävätkö he omaa elämäänsä tieteellisestä tiedosta välittämättä?

Itse veikkaisin, että tieteellinen tutkimus ei tule vaikuttamaan vaihtoehtoajattelijoiden ajattelun laatuun, vaan kun he jotain keksivät, se levy soi sitten seuraavaan pinnalle nostettavaan asiaan saakka.


Lisäänpäs loppuun vielä pienen kevennyksen, sillä energiajuomat ovat olleet kovasti esillä viime aikoina, eikä suinkaan positiivisessa mielessä. Elintarviketeollisuus tekee kuitenkin kaikkensa, jotta värikäs ja jo metrien päähän haiseva iso tölkki olisi jokaisen koululaisen kädessä. Ja nytpä jokaisen luomuäidin onneksi on tullut markkinoille myös luomuenergiajuomia:


NONI goji acai energy  - 100 % organic


Jos kysyisimme luomuäidiltä, että antaisiko hän lapsensa juoda energiajuomaa, joka sisältää mm. limoneelia, betasitosterolia, elaidihappoa, eugenolia, gentisinihappoa, linoleiinihappoa, oleiinihappoa, skopoletiiniä ja ursolihappoa, niin luulisin, että tuomio on selvä. Mutta kun ne löytyvätkin luomuenergiajuomasta, niiden ympärille ilmestyy kuin taikaiskusta mitä kirkkain sädekehä.

Noni ei ole uusi tuttavuus, vaan sitä yritettiin saada Suomen markkinoille verkostomarkkinoinnin keinoin jo 90-luvulla mitä ihmeellisempien terveysväittämien kera. Noni-tuotteet olivatkin kiellettyjä vuosina 1998-2003 juuri markkinoinnissa käytettyjen harhaanjohtavien väitteiden takia.

Mehun markkinoinnissa, erityisesti myynnin yhteydessä kuluttajille annetaan runsaasti
elintarvikelain lääke- ja terveysväite-kiellon vastaista informaatiota. Myynnin yhteydessä annettavassa esitemateriaalissa viitataan tuotteen sairautta ehkäiseviin, hoitaviin tai parantaviin vaikutuksiin mm. luettelemalla vaivoja, joihin NONI:n on todettu auttavan. Tällaisina vaivoina luettelossa mainitaan mm. Hiv, syöpä, diabetes, reuma, verenpaine, kolesteroli, psoriasis, allergiat, rytmihäiriöt, krooniset tulehdukset ja nivelkivut. Päätöksen liitteenä on Elintarvikevirastoon toimitettu NONI –mehun esitemateriaali.

Tosin luomunonia energiajuoman muodossa ei liene vielä Suomesta saatavilla, mutta eiköhän sekin tänne rantaudu, sillä jos energiajuomamarkkinoilta haluaa ottaa luomurahat pois, silloin on taottava kun rauta on kuumaa.

 

Ruuan olomuoto vaikuttaa kylläisyyden tunteeseen

Juuri valmistut väitöskirja kertoo, että millainen ruoka vaikuttaa eniten kylläisyyden tunteeseen:

Ruuan olomuoto vaikuttaa kylläisyyden tunteeseen

 

Aterianjälkeinen kylläisyys on monimutkainen palapeli. Kylläisyysvaikutukset alkavat jo suussa makuaistimuksista ja kun ruokaa pureskellaan. Ruuan kiinteämpi olomuoto lisäsi kylläisyyden tunnetta tuoreessa suomalaisessa väitöstutkimuksessa.

Erilaiset smoothiet ovat nyt kovasti muotia, sekä trendikästä, mutta ehkäpä se lähes mehuksi mössätty tehosekoittimen sisältö kannattaisi sittenkin syödä kiinteämmässä muodossa.

Ruokahalua ja syömistä säädellään keskushermoston ja muun elimistön yhteistyönä. Säätelyyn osallistuu koko ruoansulatusjärjestelmämme suusta alkaen koko pitkän suolistomme loppuun saakka, Juvonen kertoo. 

Ruuansulatuskanava säätelee ruuansulatuksen lisäksi suolistosta vapautuvien ruokahalua säätelevien hormonien eritystä. Juvosen tutkimus osoitti, että ruuan koostumus ja rakenne vaikuttavat näiden hormonien eritykseen, mikä puolestaan vaikuttaa ruoansulatuskanavan toimintaan ja ruokahaluun.

Ravintokuitujen ominaisuudet, etenkin kuitujen aikaansaama viskositeetti eli geelimäinen rakenne, muokkasivat aterianjälkeisiä elimistön vasteita. Niihin vaikutti myös se, miten kiinteässä muodossa ruoka nautittiin. Useimmin kuidun mukana olo tuotteessa tai tuotteen kiinteämpi olomuoto lisäsivät kylläisyyden tunnetta.

 Tiede on ihmeellistä, paljon ihmeellisempää kuin uskomukset ja ihmeellisempää kuin "omat kokemukset", joilla lähes mitä tahansa kaupataan mullistavana terveyskokemuksena kaikille.

Juvosen tutkimusten mukaan tarvittava energia kannattaakin nauttia ruokana, ei juomana. Nestemäisten kaloreiden kylläisyysvaikutus on todennäköisesti pidemmällä aikavälillä kiinteää heikompi, vaikka kaloreita saattaa olla paljon.

Ja sitten se vanha totuus, joka ei ole kauheasti horjunut, vaikka erilaiset vaihtoehtoasiantuntijat sitä kovasti yrittävätkin:

Ateriarytmi ja lautasmalli pitävät edelleen pintansa. On erittäin tärkeää nauttia kunnollinen, kuitupitoinen aamiainen.

Ja tästäpä meillä onkin loistava silta toiseen uutiseen:

Tutkimus: Aivot kiinnostuvat rasvasta, jos aamupala on jäänyt väliin

 

Tuoreen brittitutkimuksen mukaan aamupalan väliin jättäminen saa rasvaisen, hyvin kaloripitoisen ruoan houkuttamaan huomattavasti enemmän myöhemmin päivällä. Asiasta kertoo Britannian yleisradioyhtiö BBC.

Aamupalan väliin jättäminen saa aivot kiinnostumaan ruoasta ja syömään enemmän lounaalla. Asia selvisi tutkimuksessa, jossa tarkasteltiin 21 ihmisen aivoja.

Tutkijoiden mukaan aamupalan väliin jättäminen tekee laihdutuksesta haastavaa, koska silloin kaloripitoiset ruoat houkuttavat enemmän.

Ravitsemusasiantuntijoiden mukaan aamupalan tiedetään vähentävän ruokahalua. Tutkijat halusivat kuitenkin selvittää, mitä aivoissa tapahtuu samaan aikaan.

Joten syökää kunnollinen aamupala ja suositellusti sellaisessa muodossa, että tarvitsee tehdä jotain muutakin kuin vain nielaista!

 

Eat&Joy Maatilatori lopettaa toimintansa Lasipalatsissa

Kuinka suuri trendi luomubuumi on oikeasti, sillä tällaisia uutisia vain tulee ja tulee:

Eat & Joy lopettaa Lasipalatsin myymälän, Juuren puoti sulki jo

 

Eat&Joy Maatilatori lopettaa toimintansa Lasipalatsissa 26. lokakuuta. Vuonna 2009 aloittanut lähi- ja luomuruokaan keskittynyt Eat&Joy Maatilatori keskittää keskustan toimintansa Kluuvin kauppakeskuksessa sijaitsevaan myymäläänsä.

Eat&Joyn Eeropekka Rislakin mukaan Lasipalatsin liiketila kävi ahtaaksi. Alun perin kauppa aloitti neljän kuukauden kokeiluna. Silloin tuotteita oli 200 tuottajalta, mutta nykyään tuottajia on 500.

Mutta kuten heti perään todetaan, niin Kluuvin Eat&Joyn tilanne oli tämä hetki sitten:

Kesäkuussa Eat&Joy kuitenkin ilmoitti irtisanovansa seitsemän työntekijää, sillä Kluuvin kauppahalli ei vetänyt riittävästi asiakkaita. Nyt vetoapuna on kauppakeskukseen avattu Alepa.

Kuinkahan Alepa todella auttaa hyperkallista luomukauppaa nostamaan myyntiään, sillä normaalihintainen kauppa vieressä paljastaa karusti tuollaisten trendikauppojen järkyttävän hintatason?

Siksihän luksuskaupat yleensä keskittyvät toisiensa läheisyyteen, pois erilaisten halpahallien luota, jotta hinnat eivät tuntuisi niin korkeilta kuin ne todellisuudessa ovat.

Ja eipä pientuottajien tuotteita myyvillä kaupoilla mene senkään vertaa paremmin:

Myös Korkeavuorenkadulla sijaitseva, pientuottajien tuotteita vajaan kolmen vuoden ajan myynyt Juuren puoti sulki ovensa 28. syyskuuta.

Ja sitten se pakollinen faktaosuus, eli kuluttajat ostavat kuitenkin sitä halvinta, sanovatpa he kuluttajabarometreissä aivan mitä tahansa:

”Muutamakin vakioasiakas lisää olisi auttanut. Ihmiset tykkäsivät kauheasti kaupasta, mutta kyllä ne silti käyvät S-Marketissa”, Björs toteaa.

Tämä selitetään ihmisen psykologialla hyvin helposti, eli jokainen meistä haluaa vaikuttaa olevansa  parempi, ekologisempi yms ihminen kuin mitä todellisuudessa on ja siksi me selittelemme erilaisissa kyselyissä ummet ja lammet sellaista, mitä pidämme hyvän ihmisen merkkinä, mutta kun se pitäisi toteuttaa käytännössä, niin silloin se ei toteudukaan.

Eli haluamme antaa kyselyissä vaikutelman siitä, että olemme hiukan parempi ihminen kuin tuo ikävä naapuri, mutta todellisuudessa ostamme halvinta marketista.

Tässäpä tuore uutinen sellaisille henkilöille, jotka pelkäävät syövänsä antibiootteja eläintuotteiden mukana, koska urbaanihuhut kertovat, että tuottajat pumppaavat eläimiin antibiootteja Suomessakin mieltä vailla:

Suomalaisia eläimiä lääkitään vähän

 

Kotimaisessa kotieläintuotannossa käytetyt lääkemäärät ovat Euroopan pienimpien joukossa. Monissa EU-maissa lääkkeitä käytetään huomattavasti enemmän.

Esimerkiksi Unkarissa lääkemäärä on yli kymmenkertainen, ilmenee Euroopan lääkevirasto EMA:n raportista.

Raportin 19 maasta Suomessa käytettiin vuonna 2010 eläinlääkkeitä neljänneksi vähiten.
Pienempiin lukuihin pääsivät Ruotsi, Norja ja Islanti.

Joten tuostakin voi päätellä, että eläimet voivat Suomessa hyvin, sillä eläimien korkeat stressitasot heijastuvat myös eläimien sairastuvuuteen, kuten ihmisilläkin.

Tuottajat eivät myöskään itse päätä antibioottien käyttämisestä tuotannossa, vaan Suomessa eläimien lääkitys toteutetaan eläinlääkärin diagnoosin kautta.