15. maaliskuuta 2013

Mistä tulee luomumeetvursti?

Ruuan jäljitettävyys on ollut viime päivien kiivas puheenaihe ja Yle julkaisi asiasta uutisen, jossa paljastuu vaikkapa luomumeetvurstin sisältö tuottajineen niin pitkälle, kuin se on mahdollista tietää:

Suomalaisen luomumeetvurstin ainekset tulevat ympäri maailman

 


Pirkka Luomumeetvursti

Luomu naudanliha:
Kasvatettu ja teurastettu: Itävalta
Leikattu: Alankomaat
Jäljitettävyys tiloille: Dellert Hartmutin tila, Itävalta.
Luomu sianliha ja silava:
Kasvatettu, teurastettu ja leikattu Tanskassa, tuottaja: Danish Crown
Jäljitettävyys tiloille: Kyseisen erän lihat lukuisilta tanskalaisilta tiloilta.
Suola: alkuperämaa Hollanti, maahantuonti Berner.
Natriumnitriitti: alkuperämaa Saksa, tuottava yritys Algol.
Mausteet tulevat useaste eri maasta (Sri Lanka, Bulgaria, Kiina, Espanja ja Ranska) ja ne sekoitetaan Itävallassa,  yritys: Wiberg.

Tuosta voisi taas poimia yhden esimerkin siitä, että millaista sympaattista pientuotantoa luomu on, jona sitä koetetaan kuluttajille myydä, nimittäin ruokajätti Danish Crown, jonka kädet ovat eläinten veressä kainaloita myöten.

Danish Crown - Porc Division 

 

Maailman toiseksi suurin ja Euroopan suurin sianlihantuottaja, joten mm. tällaiselle firmalle annatte rahanne, kun ostatte sympaattista pientuotantoa Pirkka luomumeetvurstin kautta.

Danish Crown is:
  • The world's second largest — and Europe's largest — pig slaughtering business
  • Europe's largest meat processing company
  • Denmark's largest cattle slaughterhouse business
  • One of the two or three largest meat exporters in the world and the world’s largest exporter of pork.

Mitäpä luulisitte, että paljonko tuollaista jättiyritystä kiinnostaa mikään luomun pyhänä pitämä asia?


 

4 kommenttia:

Antti Toivonen kirjoitti...

Aika maukas blogauksen aihe:

http://www.iltasanomat.fi/kotimaa/art-1288548683795.html

"RIPS Bio Pops from Organic Rye Flour -muro.

Muroissa on elintarviketurvallisuusvirasto Eviran mukaan todettu sallitun rajan ylittävä pitoisuus okratoksiini A-hometoksiinia."

Anonyymi kirjoitti...

"Mitäpä luulisitte, että paljonko tuollaista jättiyritystä kiinnostaa mikään luomun pyhänä pitämä asia?"

Ööh... Oli iso tai pieni tuottaja, niin kyllä luomueläin elää luomusäädösten ehdoilla. Eli enemmän ulkoilua ja enemmän tilaa per possu, eikä emakoita pidetä häkeissä. Luomutuotannossa siat pääsevät käyttäytymään lajinmukaisemmin kuin tavanomaisessa tuotannossa.

Anonyymi kirjoitti...

Ei tuo tee luomusta sen huonompaa, jos teollisuus kaikessa ahneudessaan hankkii ainekset ympäri Eurooppaa.

Kuluttaja mielikuvien syövereissä kirjoitti...

>>> Ööh... Oli iso tai pieni tuottaja, niin kyllä luomueläin elää luomusäädösten ehdoilla. Eli enemmän ulkoilua ja enemmän tilaa per possu, eikä emakoita pidetä häkeissä. Luomutuotannossa siat pääsevät käyttäytymään lajinmukaisemmin kuin tavanomaisessa tuotannossa. >>>

Tämä ei varsinaisesti pidä paikkaansa, vaan kuten vaikkapa tuoreehko saksalainen dokumentti (kuinka halpaa luomu voi olla) esitti hyvin karulla tavalla, niin on olemassa sääntöjä ja niiden noudattaminen on sitten ihan toinen tarina.

Ja uutiset kertovat myös siitä, että luomun valvonta on täysin retuperällä Euroopassa.

Kuten uusin skandaali kertoo saksalaisesta luomukanaloista, niin säännöt kyllä kertovat yhtä sun toista, mutta niitä sääntöjä ei noudateta, kun tuotetaan halpaa luomua markkinoille.