tag:blogger.com,1999:blog-8712645305301583768.post6973921806668388337..comments2023-07-25T11:10:12.369+03:00Comments on Luomulakko: Kasvisdieetin päästöhyöty pieneniUnknownnoreply@blogger.comBlogger4125tag:blogger.com,1999:blog-8712645305301583768.post-13411582484093606702013-02-27T22:08:58.098+02:002013-02-27T22:08:58.098+02:00Laitoin tuonne (heh, mainos) lyhyen kommentin pari...Laitoin tuonne (heh, mainos) lyhyen kommentin parilla kuvakaappauksella varustettuna liittyen MTT:n perunan päästövaikutusta käsittelevään selvitykseen:<br /><br />http://www.puhdasruoka.fi/topic/329-peruna/?p=12753<br /><br />Kyseinen selvitys taas:<br /><br />http://www.mtt.fi/mttraportti/pdf/mttraportti73.pdf<br /><br />(Perunan ilmastovaikutukset)<br /><br />Edelleen olen sitä mieltä, että peruna on yksi ilmastoystävällisimmistä peruselintarvikkeista, jonka pohjalle voi lähteä ruokavalionsa perustaa rakentelemaan. Eikä tarvitse edes turvautua mistään kaukaa rahdattuun tavaraan, jos haluaa kotoista tuotantoa suosia.<br /><br />Noidenkin lukujen perusteella päästöjen suhteen perunaa saisi järsiä aivan hillittömiä määriä moniin muihin ruokiin verrattuna. Lisäksi se sisältää moninkertaisesti energiaakin niihin vähäkalorisempiin vihanneksiin verrattuna, joita tuossa blogikirjoituksen raportissa vähän arvosteltiin. Perunaa ei siis todellakaan voi "nollata" samalla tavalla, vaan se tuottaa usein moninkertaisesti vähäisemmät päästöt tuotettua kiloa kohti, ja samalla sisältää huomattavasti enemmän energiaa. Sama pätee myös monen muun merkittävästi tärkkelystä sisältävän kasvin kohdalla, mutta peruna on niidenkin suhteen parhaasta päästä. Siksipä perunan merkittävästi laskenut kulutus ja nykyinen jossakin määrin huono maine ovat vähän ikäviä juttuja.<br /><br />Aiheeseen liittyen tuli vielä mieleen, että sellainen vhh-ruokavalio, joka sisältää paljon eläinkunnan tuotteita ja runsaasti näitä vähäkalorisia vihanneksia, on eräänlainen double whammy päästövaikutuksen kannalta. Sellainen pitkälti sulkee sen ilmastoystävällsimpien kasvisten ryhmän kokonaan pois.Mikko Lahtinenhttps://www.blogger.com/profile/14166770288228944498noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8712645305301583768.post-47320004195906318682013-02-16T12:05:07.499+02:002013-02-16T12:05:07.499+02:00Sieltä voi laskeskella, että mitäpä ihmeellistä si...Sieltä voi laskeskella, että mitäpä ihmeellistä siitä seuraisikaan, jos ei lähtisi syömään useita kiloja vähäkalorisia vihanneksia tai hedelmiä korvikkeena, vaan vaikkapa tärkkelyspitoisia juureksia, palkokasveja tai linssejä. Kyllä, se on silti edelleen "plant-based diet", mutta vaikutus on täysin erilainen noin päästöjen kannalta.<br /><br />http://susfood-db-era.net/drupal/sites/default/files/Postings/2012%20Ecol%20Econ-D-11-00534R1.pdf<br /><br />(Greenhouse gas emissions of self-selected individual diets in France: Changing the<br />diet structure or consuming less?)<br /><br />Kotimainen ilmasto-opas taas kertoo, että esimerkiksi perunaa voisi kiskoa sellaiset maltilliset 75 kiloa, jotta päästäisiin päästöjen suhteen samaan kuin naudanlihakilo.<br /><br />https://ilmasto-opas.fi/fi/ilmastonmuutos/hillinta/-/artikkeli/ab196e68-c632-4bef-86f3-18b5ce91d655/ilmastomyotainen-ruoka.html<br /><br />Perunakin on kasvis, ja sen perustalle rakennettu ruokavalio voi olla "plant-based diet", mutta sepä poikkeaa päästövaikutuksiltaan todella paljon aiemman analyysin skenaarioista...Mikko Lahtinenhttps://www.blogger.com/profile/14166770288228944498noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8712645305301583768.post-50051309195230502242013-02-15T12:26:21.793+02:002013-02-15T12:26:21.793+02:00Ja jos kasvisruoka on luomua, sen tuottamiseksi ta...Ja jos kasvisruoka on luomua, sen tuottamiseksi tarvittavia lannoitteita varten on kuitenkin kasvatettava karjaa.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8712645305301583768.post-78826066253020925332013-02-15T10:28:39.983+02:002013-02-15T10:28:39.983+02:00Pitäs vielä ottaa huomioon se, että Suomessa nauta...Pitäs vielä ottaa huomioon se, että Suomessa nauta on monesti yli-ikäistä lehmää, joka ei tuota enää tarpeeksi maitoa.Tuomo Kalliokoskihttps://www.blogger.com/profile/02125224477260261114noreply@blogger.com